La flore intestinale régénérée grâce aux polyphénols

Les polyphénols sont bénéfiques pour la flore intestinale. Voici ce qu'affirme  une étude menée par des chercheurs espagnols et publiée dans le Journal of Nutritional Biochemistry.

La flore intestinale est enrichie par l'action des polyphénols.

Les polyphénols :

Les polyphénols sont une catégorie de molécules organiques principalement produites par les végétaux tels que les fruits, les légumes, les céréales, le thé, le café et le cacao entre autres. 

Les polyphénols ont des propriétés anti-inflammatoires, anti-oxydantes, anti-cancer, anti-diabétiques et neuroprotectrices. Une alimentation riche en polyphénol réduirait les chances de développer des maladies chroniques.

Influence des polyphénols  sur la flore intestinale :

La flore intestinale a pour but de parer contre les désordres  gastro-intestinaux, favoriser la digestion et moduler la réponse immunitaire.

Après l’ingestion des polyphénols une partie est absorbée au niveau de l’intestin grêle alors que le reste est transformé par les bactéries du gros intestin en dérivés métaboliques. Ceux absorbés sont par la suite distribués aux organes.

Ces polyphénols constituent des prébiotiques. Ils contribuent à la croissance des bifidobactéries et détruisent les bactéries pathogènes.

Il faut toutefois préciser que les polyphénols sont présents en grande quantité dans les végétaux d’origine bio. Les polyphénols étant des substances sécrétées par la plante afin de se défendre, Il est évident que les pesticides rendant la sécrétion de ces substances peu utile, diminuent leur production.

Références :

Source 1